Зира

Кумин – Зира

Tweet Зира - растение из рода Кмин, что и объясняет ее второе название-кумин. Родиной кумина считается Египет, хотя сейчас он прекрасно растет в жарких странах Средиземноморья, в Индии, Китае, Турции, Мексике и многих других. Часто семена кумина путают с тмином, хотя они отличаются и внешне и по аромату. Кумин имеет более резкий и пряный запах, поэтому […]

Тархун

Эстрагон – Тархун

Tweet Эстрагон – пряная трава с длинными мягкими листьями и мягким анисовым ароматом, один из подвидов полыни. Он широко распространен на всей территории Евразии и в Северной Америке, также культивируется по всему миру благодаря своим лечебным свойствам. Тархун применяют и в кулинарии. Эстрагон сохраняет свой аромат и острый вкус даже в сушеном виде, благодаря большому наличию […]

Семена аниса

Анис.

Tweet Анис обыкновенный - однолетнее растение, которое культивируется по всему миру. Его пряные семена используются в кулинарии и фармакологии. Родиной его принято считать восточное Средиземноморье и Юго-Западную Азию. Сладковатый вкус и приятный аромат аниса часто путают с солодкой, фенхелем, лакричником и бадьяном. Анис имеет в своем составе вещество анетол с тонким запахом, благодаря которому его широко […]

Майоран

Майоран.

Tweet Майоран - многолетняя трава из рода душицы. Очень часто ее путают с орегано. Хотя листья и аромат у них отличаются, и зависят от того, где растения произрастают. Майоран имеет сладковатый аромат и горький терпкий вкус, в отличие от других растений семейства. У майорана используют листья и цветы как в свежем, так и сушеном виде. Также […]

Палочки ванили

Ваниль.

Tweet Ваниль - это многолетняя лиана из семейства орхидей. Растет в тропиках. В начале 15 века ацтеки вторглись на территорию Мезоамерики, где они открыли для себя волшебный аромат тропического растения, которому поклонялись местные племена. Почитая красоту нежных цветов и удивительные плоды, как чистоту женского начала.  

Корица

Корица.

Tweet Корица - это небольшое вечнозеленое дерево с густой кроной семейства лавровых. Родиной его является остров Шри Ланка, но растет она во многих других странах, таких как Индонезия, Китай, Индия, Бангладеш, Мьянма. Несмотря на то, что сортов корицы несколько, настоящим считается тот, что произрастает в Шри Ланке.

Вкусный долгоиграющий салат

Tweet    Этот салат отлично подойдет к столу и в качестве закуски, и в качестве дополнения ко второму блюду. Его насыщенный вкус не оставит равнодушными самых привередливых гурманов. Рецептом поделилась Джулия, за что я ей безмерно благодарна.   Время приготовления 30-40 минут  

Thanx: Mirns
Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.

Site protected by VNetPublishing.Com Web Security Tools

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker Кулинарные рецепты Яндекс.Метрика