Январь 21st, 2012 
admin 
Уже не помню, откуда появился у меня этот чудесный рецепт, и насколько он далек от оригинала. Прижился давно и пользуется большим успехом у гостей и домочадцев. Даже сынуля, который терпеть не может творог, ест творожный десерт с лесными ягодами с удовольствием. Мне особенно нравится сочетание легкой сладости десерта и солёного творога.
Время приготовления 5 минут + 20-25 минут на выпечку.
Для приготовления 4 порций Вам понадобится:
2 яйца
1/3 стакана натурального йогурта, использую греческий (можно заменить на сливки или сметану)
2-3 столовые ложки сахара
300 гр домашнего творога (творог крупными крупинками, слегка солёный, у нас называется сottage)
Немного ванили
Стакан замороженных лесных ягод + 2 столовых ложки сахара
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 210 С, приготовить 4 порционных огнеупорных формы.
2. Положить в миску сахар, яйца, йогурт или сливки, ваниль, половину домашнего творога, хорошо перемолоть блендером до однородной жидкой массы, добавить оставшийся творог и хорошо перемешать ложкой.
3. Разлить творожную смесь по одноразовым формам и поставить в духовку на 20-25 минут до образования румяной корочки.
4. Пока выпекается десерт, поставить в микроволновку на 2 минуты ягоды с сахаром, либо в небольшой кастрюльке довести до кипения и сразу снять с огня.
5. Вынуть готовый десерт из духовки, подавать творожный десерт горячим, украсив лесными ягодами.
Отлично с десертом сочетается брусничное варенье.
Поверхность творожного десерта от высокой температуры может треснуть, я по этому поводу не переживаю, а закрыть трещинку можно ягодами. Если желаете получить идеально ровную поверхность, можно снизить температуру до 180 С и увеличить время выпекания на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Опубликовано в 
Теги: 
Действительно, для деток подойдет, мои тоже творог только в запеканках да в оладушках едят. Спасибо за рецепт!
Прекрасный рецепт, мои домочадцы любят творог и есть дома как раз такой зернистый. Осталось приобрести сметану и ягоды.
Еще хотела спросить, это опечатка в пункте №2 приготовления “добавить оставшийся сыр”? Или это Вы про творог вели речь? Просто сыра в ингредиентах я не вижу…
Надежда, опечатка, спасибо большое!
Такое блюдо – настоящее удовольствие и польза!!
Очень хорошее блюдо! Творог и лесные ягоды – и полезно и вкусно! Спасибо за рецепт.
Замечательный десерт, спасибо за рецепт.
Юлия, поздравляю Вас с Днём Рождения! Пусть удача всегда сопутсвует Вам во всех начинаниях!
Вкусняшка!Просто, доступно и радостно.
Мы тоже очень любим всякие блюда с творогом. Спасибо, у Вас так вкусно всегда и картинки красивые.
Лена, у Вас всегда так вкусно на сайте… Сразу бросаю работу и бегу готовить что-нибудь! Сделаю Ваш творожный десерт – получится легкий, вкусный и необычный ужин!
Девочки, спасибо большое! Я рада, что мои рецепты нравятся читателям, готовьте, творите, радуйте своих близких!
Вы просто молодец! Такое творенье готовите! Детям особенно понравится! Заодно и витамины получат!
Елена, с удовольствием такой десерт попробую, да еще с лесными ягодами!!!!
Люблю все, где присутствует творог, а в сочетании с ягодами- так это должно быть очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Сделала это блюдо недавно, но ягод не нашла – добавила сухофрукты. Получилось очень вкусно, дочь съела 2/3 горшочка(а это, рекордный объем).
Спасибо огромное! Надо будет списать и готовить чаще.
Надежда, я рада, что понравился рецепт! Очень приятно, когда не просто читают и фотки смотрят, а пробуют готовить и всё получается! За отзыв огроменное спасибо!