Октябрь 11th, 2011 
admin 
Шоколадное печенье "Трюфель" посвящается шокоголикам 
Дурманящий шоколадный аромат, вельветово-трюфельное наслаждение! Отлично подойдет к чашечке чая, который сделает вкус печенья немного прозрачней.
Время приготовления 20-25 минут + 1 час охлаждение и 10-15 минут выпечка.
Для приготовления 20 штук Вам понадобится:
100 гр. шоколада
50 гр. сливочного масла
? стакана мелкого сахара
2 яйца
? стакана муки
? ч.л. пекарского порошка
1 ст.л. какао порошка
щепотка соли
1 ч.л. ванильной эссенции
? стакана сахарной пудры
Приготовление:
1. Поломать шоколад на кусочки, положить в миску, добавить масло и растопить в микроволновке 1-1.5 мин., либо в небольшой кастрюльке с толстым дном. Перемешать до однородной массы.
2. Взбить яйца с сахаром, до полного растворения сахара, добавить ваниль и шоколад, хорошо перемешать.
3. Размешать просеянную муку, какао порошок и разрыхлитель, добавить в яично-шоколадную массу, перемешать и взбить на небольшой скорости миксера 2 минуты.
4. Накрыть миску плёнкой, поставить в холодильник на час для застывания теста (я на ночь оставляю и пеку с утра).
5. Включить духовку на 160 С и застелить противень пекарской бумагой.
6. Насыпать на тарелку сахарную пудру, отщипнуть немного теста и скатать шарик диаметром 2.5 см. Хорошенько обвалять шарики в сахарной пудре и при выпекание печенье красиво потрескается. Выложить на противень на расстоянии 4 см.
7. Выпекать 10-15 минут
8. Готовое шоколадное печенье "Трюфель" остудить пару минут на противне, затем перенести на решётку до полного остывания
Приятного чаепития!
Читать ещё....
Хотите узнавать новости первыми? Присоединяйтесь!
Так же можно почитать:
Опубликовано в 
Теги: 
Я не шокоголик! Но такие вкусности мне нравятся!
Спасибо за рецепт. Печенье мне очень понравилось.
Спасибо за рецептик, приготовлю своим домочадцем. Моё самое любимое печенье – это шоколадное.
Простой рецепт! Надо попробовать. Желаю успехов.
Я люблю шоколад и все, что с ним связано. А рецепт не очень сложный. Можно приготовить.
Интересный, аппетитный рецептик. И несложный. Спасибо.
Да, трюфеля- очень вкусно, а печенье не пробовала!
Какое чудненькое печенье, спасибо большое за рецепт, люблю готовить и обязательно такое печенье попробую сделать.
Простой оказывается рецепт. И печенье наверняка вкусное.
Буду искать подходы к супруге, чтобы приготовила такие печеньки. Очень уж они хороши, судя по описанию…
Какое вкусное печенье! Как раз к рождеству моим сладкоежкам. Спасибо за рецепт. Удачи Вам! И с рождеством!
выглядит аппетитно и вкусно, надо попросить жену сготовить данный шедевр)
Интересный сайт, информация весьма полезная. Сделаю закладку, спасибо!
Я вообще-то сладкоежка и очень люблю шоколад. Но вот почему-то шоколадное печенье не очень. Оно не кажется чересчур сладким. Люблю по отдельности – или шоколад, или печенье.
ааааа слюньки текут)))
Хороший рецепт, очень сильно люблю сладкое. Попробую, как нибудь себя по баловать.
Ах! Люблю я зеленый чай с печеньем “Трюфель.”
Оказывается, здесь столько интересного!Обязательно попробую приготовить это печенье, очень захотелось попробовать!
Такое бы печенье сейчас к чаю!!!
Какая симпатяжка!
Думаю, такие печенюшки в дружной компании исчезают вместе с чаем почти мгновенно. Поэтому лучше сразу готовить на две порции)
Мням-мням!
Спасибо за рецептик,еще не ел а уже вкусно!
У меня сын очень большой сладкоежка. Оставила страницу в закладках. Обязательно сделаю такую вкуснятину. 2 февраля у него День рождение.
Диета, диета, какая тут на…г диета,когда тут столько вкусненького.
Обожаю шоколад!)))) На выходных обязательно приготовлю Ваше шоколадное печенье!))
Приготовила я на выходных Ваше печенье из темного шоколада, получилось чуть горьковато, лучше использовать молочный шоколад или чуть больше добавить сахара.
Надежда, лучше сахара добавить, чем заменить шоколад на молочный, именно горький шоколад, придаёт печенью изумительный вкус и аромат. Я не очень люблю излишнюю сладость в выпечке и обычно немного уменьшаю содержание сахара. Спасибо, что попробовали и оставили комментарий!
Вкусный рецепт Мои внуки все любят шоколад Постараюсь угостить их этим печеньем
Надо будет супругу уговорить приготовить такое лакомство. Спасибо за рецепт.
Прекрасный рецепт, специально для любителей шоколада !
Очень интересный рецепт, я очень люблю печь. Воспользуюсь Вашим рецептом, что бы побаловать своих сладкоежек.
[…] безумие” (мой перевод). Они мне чем-то напомнили вкус печенья Трюфель , дополненного шоколадной начинкой, а на второй день […]
Шоколад – моя слабость. Слава богу фигуру он мне не испортил..=) так что буду баловать себя такой печенькой на вечер)
Спасибо большое, Полина, за отзыв. Очень приятно
Спасибо за вкусный рецептик)