Планирование меню

Планирование меню

Забавно получилось, собиралась начать рубрику Флай Леди ( Fly Lady), c знакомства с системой и краткого обзора, а начала с меню. На написание серии статей о планировании меню и оптимизации готовки меня натолкнула интересная табличка «Листика-выручалочки», помогающая Татьяне - хозяйке блога v-poryadke.com оптимизировать процесс подготовки к праздникам.

Все рецепты на одном листе

Так чем же так хорошо планирование меню и какие преимущества мы получаем?

• Экономия времени
• Экономия денег
• Оптимизация готовки или упрощение процесса готовки
• Порядок в холодильнике и на полках
• Разгрузка мозгов, наконец-то перестанет мучать вопрос: а что у нас сегодня на ужин?
• Ура! Рано или поздно Вы замечаете, что начали творить на кухне

Возможно, планирование меню кому-то покажется скучным и бесполезным занятием, когда-то и я так считала, к тому же думала, что планирование лишит меня творческого подхода к готовке. Как же я заблуждалась! А в результате выкидывала кучу неиспользованных продуктов, каких-то соусов, приобретённых для приготовления одного единственного блюда, заваленные непонятно чем полки на кухне, просроченные редкие специи и т.д. Знакомо? Пришлось искать выход из положения, так я познакомилась с системой ведения хозяйства Флай Леди ( Fly Lady), а планирование меню – один из многочисленных элементов системы.
Изучая форумы и перечитав кучу статей о планирование меню, пришла к выводу что многие , и я была в их числе, не знают с чего начать, поэтому в этой статье расскажу о наиболее простом методе планирования. Это займёт некоторое время, но результат того стоит!

1. Заведите себе отдельную симпатичную тетрадку или блокнот, это не обязательно, но желательно, если Вас тормозит покупка тетради, просто возьмите свой ежедневник и начните делать записи в нём. Если не устраивает бумажный вариант, используйте табличку Excel или Google документы. Выберите наиболее удобный способ для Вас, только прошу без перфекционизма! Не пишите на огрызках бумаги или отдельных листочках, скорее всего они отправятся в мусорку, а Вы получите негативный опыт. Вам это надо? Думаю, что нет.
2. Выделите 10 минут своего драгоценного времени. Это может быть утро, обеденный перерыв на работе или время после ужина и записывайте всё что вы готовили сегодня или вчера. Таким образом у Вас появится готовое меню на неделю и на месяц.
3. В конце каждой недели проанализируйте свои записи, подумайте как можно было оптимизировать готовку и откорректируйте меню на следующую неделю, составьте список необходимых продуктов и запланируйте закупку.

Ну вот и всё. Просто, не так ли? А что Вы думаете? Как Вы планируете Ваше меню? Поделитесь своим опытом и мыслями в комментариях. Спасибо!
Продолжение следует.....

Читать ещё....

Если Вам понравилась статья, расскажите друзьям!:
Хотите узнавать новости первыми? Присоединяйтесь!

18 Ответов к “Планирование меню”

  1. Malusya пишет:

    Прочитала с большим интересом, очень понравилась статья.

  2. Спасибо за хорошую идею. Действительно спланировать меню постоянная проблема, а так меньше раздумывать придется и все продукты, которые нужно купить на виду.

  3. Ульяна пишет:

    Я человек стихийного вкуса, поэтому кушаю не по графику или планово, а то, что хочу в данный момент. Как я могу знать, что я захочу съесть в четверг на ужин? А если семья большая, то лучше воспользоваться Вашими советами и планировать меню.

  4. Людмила пишет:

    Спасибо за статью, я раньше планировала и забросила (правда давно это было). Надо заново попробовать.

  5. Светлана пишет:

    Интересная идея – планирование меню. Таким образом можно сбалансировать питание. Надо попробывать.

  6. apelsincik пишет:

    Всегда стараюсь планировать меню, это и покупку продуктов упорядочивает.
    Очень интересный “листик-выручалочка”!

  7. Ольга пишет:

    Очень хочу оптимизировать процесс готовки и закупки продуктов, чтобы как в космосе, без отходов. Пока в растерянности, каким образом это лучше всего провернуть. Жду ваших новых статей на эту тематику :)

    • admin пишет:

      Ольга, я пока не дошла до степени совсем без отходов )), но уже очень близко. Статьи буду писать обязательно! Будут ли интересны читателям примеры меню на неделю?

  8. Совсем недавно на одном из блогов читала об этом полезном опыте. Попробовала составить на неделю. Знаете, очень полезно. Освобождает мозги от ненужных вопросов.

    • admin пишет:

      Да, да, да, Елена! Выгрузка мозгов на бумагу очень важно! и главное голова освобождена для новых идей, дел, мечт и т.д.

  9. Людмила пишет:

    Елена,какая молодец!!!!Очень рада новой рубрике!!!!Жду новых идей!!!!Табличку обязательно сделаю!!!!Спасибо огромное!!

  10. Ксения пишет:

    Интересная идея с планированием меню

  11. Юлия пишет:

    Задавалась этим вопросом раньше. Очень актуальная тема для хозяек. Но дя этого действительно необходимо время. Потратишь несколько минут на планирование, сэкономишь в будущем несколько часов.

  12. Tatyana пишет:

    Интересное предложение, тем более есть положительные отзывы. Надо попробовать, хотя я, конечно, по сути не планировщик, все больше как-то спонтанно получается :)

  13. Елена пишет:

    У меня как и у всех готовка стихийная. Но планирование все-таки присуще. Утром планируешь на день, думаешь о завтрашнем дне, так что вообще стихийно не получается, потому что дети.
    А если в доме есть дети о готовке всегда думаешь и планируешь, даже если не на бумаге.

  14. Эрикович пишет:

    Приветствую!
    На этой страничке я первый комментатор- мужчина.Горжусь.
    Идея с планированием меню понравилась.
    Непременно попрошу жену взять на вооружение.
    Поддерживаю Вас!

  15. admin пишет:

    Поздравляю первого мужчину комментатора статьи о планировании меню! Я рада, что мужчинам нравятся такие идеи и мужчины интересуются рациональным ведением хозяйства ;)

  16. Пишу снова, так и не получилось у меня внедрить в свою жизнь планирование меню.
    Прошу вас продолжите эту тему более подробно, а, возможно, даже пошагово.

Написать ответ

Thanx: Sovetov-dom
Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.

Site protected by VNetPublishing.Com Web Security Tools

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker Кулинарные рецепты Яндекс.Метрика