Март 11th, 2012 
admin 
Простой, восхитительно вкусный пирог с творогом и ягодами, приготовленный на основе рассыпчатого песочного теста, с нежной творожной начинкой и освежающим вкусом ягод!
Время приготовления 15 минут + 45 минут на выпекание + время на остывание.
Для приготовления пирога диаметром 28 см Вам понадобится:
Для теста:
100 мл сливок
225 мл муки
75 гр сливочного масла
1 ч.л разрыхлителя
цедра половины лимона
1 ст ложка сахара
Для начинки:
400 мл смеси ягод ( брала замороженные)
100 мл сливок
100 гр творога (можно заменить на сметану)
1 яйцо
50 мл сахара
1 ст. л ванильного сахара
Приготовление:
1. Смешать муку с разрыхлителем, добавить сливочное масло , цедру, порубить в мелкую крошку. Добавить сливки, сахар и замесить тесто. (Не месите долго, как только тесто скаталось в шар, остановитесь). Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 1 час.
2. За 15 минут до готовности теста, включить духовку на 200 С, промаслить форму для выпечки диаметром 28 см.
3. Подготовить заливку, смешав миксером сливки, сахар, творог и яйцо до гладкой однородной массы.
4. Отделить от теста 1/3 для формирования бортиков, слегка припылить мукой разделочную доску и раскатать из большей части теста круг, чтобы застелить дно формы, из меньшей части скатать жгут и распределить по бортикам формы. Насыпать ягоды и залить заливкой.
5. Выпекать при 200 С 40-45 минут.
6. Готовый пирог хорошо остудить в форме, аккуратно вытащить дно из формы, при помощи лопатки передвинуть пирог.
Дайте пирогу с творогом и ягодами хорошо остыть, иначе он будет разваливаться!
Самое вкусное в пироге – это начинка.
Приятного аппетита!
Опубликовано в 
Теги: 
Вкусный состав ингридиентов, завтра обязательно сделаю!!! И ягоды замороженные еще остались!
Люблю сладкое!
Спасибо за рецепт!
Мои родные обожают запеканки из творога.Это что-новенькое и вкусненькое,обязательно приготовлю.Спасибо за рецепт,тащу себе в копилку.Спасибо!
Рецепт очень аппетитный )) хочется уже бежать домой и готовить! Обожаю творог и всё, что с ним связано.
Как мне нравится такая выпечка! Тесто тоненький слой, творога много, фрукты! Можно еще и немножко шоколадом сверху полить!
У меня от одной этой фотографии желудочный сок начал фонтаном бить… Красота-то какая!
Очень люблю такую выпечку! Творог и ягоды – получится очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Девочки, спасибо! Готовьте, на здоровье! пирог очень вкусный и делать просто
Я люблю любую выпечку из творога! Спасибо большое за рецепт!
Это любимое блюдо моей кумы! Теперь и я знаю её секрет ))
Шикарный рецепт,пирог очень вкусный ! Спасибо!
Интересная идея! Спасибо за рецепт! Удачи!!! заходите в гости
Здорово, обязательно сделаю.
как же аппетитно выглядит пирог с творогом и ягодами. Спасибо за идею и рецепт ее осуществления.
В начинку можно не много орехов добавить., я в таком варианте пробовал – вкусно!
Творог я люблю в любом виде, а уж выпечке – особый случай! Спасибо за рецепт!
Я, конечно, не осилю, но жене распечатаю и подброшу утром на подушку
Мои домашние уже знают, если я читаю в интернете рецепты, то явно что-то вкусненькое их ждет. Я обязательно испеку этот замечательный пирог!
да, начинка – пальчики оближешь!
Записала ваш простой и очень вкусный рецепт творожного пирога. Приготовлю этот пирог из замороженной смородины.Она у меня заморожена была осенью.
Сейчас усиленно нажимаем на творог, Ваш рецепт как раз кстати.
Ой, так вот как сделать пирог с ягодной начинкой. А то у меня вечно ягоды просто выкипали. Спасибо за рецепт