Январь 30th, 2012 
admin 
Вкусный, простой и очень лёгкий в исполнении салат из тыквы с имбирём - кладезь витаминов и отличный гарнир. Сладковатая тыква с пикантной остринкой понравится любителям восточной кухни. Ваши гости даже не догадаются, что в составе салата есть тыква, обязательно попробуйте его приготовить, Вам понравится! Время приготовления 5 +15 минут.
Для приготовления 2 небольших порций Вам понадобится:
? ореховой тыквы (думаю любая сладкая тыква подойдёт)
3 столовых ложки лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка семян горчицы
1 большой зубчик чеснока, раздавленный
1 столовая ложка маринованного имбиря (можно 1/2 чайную ложку потёртого имбиря или имбирного порошка)
Крупный молотый чёрный перец по вкусу, любители острого могут добавить свежий чили или кайенский перец
Приготовление:
1. Очистить тыкву от кожуры, потереть на тёрке для корейской морковки или порезать тонкими ленточками (можно использовать картофелечистку), порезать мелко имбирь.
2. Для приготовления маринада, положить в небольшую банку оливковое масло, мёд, лимонный сок, чеснок, соль, закрыть крышкой и хорошо взболтать банку.
3. Положить в контейнер или стеклянную миску тыкву, семена горчицы, имбирь, полить маринадом, добавить перец по вкусу, хорошо перемешать, закрыть плёнкой или крышкой и убрать в морозилку на 15 минут.
4. Достать контейнер из морозилки через 15 минут, Ваша маринованная тыква готова к употреблению.
Этим фокусом с морозилкой меня познакомила подружка, она так корейскую морковку маринует , очень рекомендую, попробуйте.
Не забудьте включить таймер, после того как поставите тыкву в морозилку, и можете спокойно заниматься своими делами, не боясь, что Ваша тыква превратится в ледышку. Я регулярно пользуюсь таймером – это мой помощник и большой друг.
Маринованная тыква - прекрасный гарнир для мяса, птицы, рыбы, даже с обычной картошкой хороша.
Подходит для постного и вегетарианского стола.
Приятного аппетита!
Опубликовано в 
Теги: 
Интересный рецепт.
Отличная альтернатива корейскому салату!
Такого блюда не пробовала. Тыква очень полезна и, наверно, в таком приготовлении очень вкусная. Надо будет попробовать. Довольно не сложно готовить. Спасибо за рецепт.
Обязательно попробую приготовить, спасибо за рецепт.
Переписал себе рецептик… Пойду попробую!!!!!1
Необычно
Прекрасный рецепт! Леночка, ты просто домашняя богиня! Открывай школу)Уверена, будет много поклонников твоего мастерства!)
Верочка, ты меня захвалишь, школа – это интересно!
Очень интересно и “вкусно” у Вас. Забегайте в гости.
А вот это я обязательно сделаю!
Понравилась идея, обязательно надо попробовать. Никогда не думала, что можно есть сырую тыкву!
Понравился совет про морозилку. Как бы не забыть, когда в следующий раз буду делать морковь по-корейски.
Елена, рецепт блестящий.Просто, доступно и понятно. Захотелось приготовить, уж больно вкусно вы написали.
Что-то новенькое – маринованная тыква. Рецепт забрала. Идея с морозилкой интересная, надо попробовать, спасибо!
Спасибо за рецепт, сегодня испробую, кок раз мама тыкву принесла. А я с тыквы только молочную кашу варю и в духовке запекаю. Спасибо за рецепт, беру в копилку.
Какой интересный рецепт, никогда не ела маринованную тыкву, обязательно попробую.
Наверно очень вкусно, обязательно попробую
отличный рецептик, очень люблю тыкву
Морозить тыкву, я бы не додумался. Вот уж домовитая хозяйка ваша подруга. Спасибо вам за такой оригинальный рецептик.
Очень люблю тыкву, в любой виде. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.
Рецепт интересный, тем более что тыква так полезна. Почему-то не получилось скопировать инструкцию по приготовлению. Но постараюсь сделать)))
Тыква очень полезна и здорово, что вычитала такой вкусный рецепт, теперь буду заниматься кулинарным творчеством – ведь хочется, чтобы еда была не только вкусной, но и разнообразной.