Клубничные кексы.

Strawberry cupcakes

Влажные, сладкие, насыщенные ароматом клубники кексы доставят огромное наслаждение во время легкого завтрака или послеобеденного чая! Эти восхитительные клубничные кексы пользуются огромным успехом у детей, порадуйте своих детишек красивой, домашней выпечкой на праздничном столе. Очередной Машин шедевр! 

Время приготовления 40 минут + 25 минут выпечка + 10 минут охлаждение.

 

Для приготовления 12 кексов Вам понадобится:

8 шт крупной свежей клубники

2 яйца

200 г сахарной пудры

75 мл растительного масла

? чайной ложки ванильного экстракта

? чайной ложки тертой лимонной цедры

200 гр муки

2 чайные ложки пекарского порошка

? чайной ложки соли

Для украшения:

175 гр. сливочного сыра

30 гр. несоленого сливочного масла, размягченного

60 гр. сахарной пудры

? чайной ложки ванильного экстракта

3 шт крупной свежей клубники

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170 С , проложить форму на 12 порционных кексов бумажными формочками.

2. Размолоть в блендере 8 ягод клубники до однородной массы. Процедить клубничное пюре через сито, чтобы удалить семена. Должно получится примерно 175 мл пюре.

3. В большой миске взбить яйца, сахарную пудру, растительное масло, ванильный экстракт, лимонную цедру и клубничное пюре, до получения однородной массы. Добавить муку, пекарский порошок, соль и хорошо перемешать до образования гладкого однородного теста. Выложить столовой ложкой тесто в форму примерно на 2/3 объёма.

4. Выпекать в предварительно разогретой духовке 23-25 минут, проверить кексы на “сухую спичку”. Выложить кексы на решётку и остудить перед украшением хотя бы 10 минут.

5. Для украшения клубничных кексов взбить гладкий, однородный крем из сливочного сыра, мягкого сливочного масла, сахарной пудры и ванильного экстракта. Порезать клубнику на пластинки. Выдавить из конвертика или кондитерского шприца крем на кексы и украсить каждый пластинкой клубники.

Посмотрите небольшое видео по украшению кексов, надеюсь, оно поможет Вам в украшении любых кондитерских изысков!

Приятного аппетита!

Читать ещё....

Если Вам понравилась статья, расскажите друзьям!:
Хотите узнавать новости первыми? Присоединяйтесь!

26 Ответов к “Клубничные кексы.”

  1. Татьяна пишет:

    Мне очень нравяться кексы. Они такие нежные и вкусные!!!

  2. Ульяна пишет:

    Представляю, как это должно быть вкусно! Только косточки от клубники я бы не отделяла, мне нравится, как они на зубах хрустят.

  3. Светлана пишет:

    Вот когда поспеет клубника на моем огороде, тогда обязательно попробую ваш рецепт. Из замороженной почему-то печь их не хочется.

  4. Наталья пишет:

    Как красиво и вкусно!

  5. Анатолий пишет:

    Спасибо. Кексы- это соблазн: всегда хочется,но много нельзя. Успеха Вам

  6. Natabul пишет:

    Ух, какие красивые кексики! Спасибо за вкусноту!

  7. Владимир пишет:

    Прекрасный рецепт, отличные кексы, хоть и сложноват рецепт, но зато профессиональный !

  8. Светлана пишет:

    Кексы просто шикарные! Очень красивые и вкусные! Спасибо за рецепт, обязательно попробую!

  9. Александра пишет:

    Как аппетитно выглядят кексы, большое спасибо за рецепт!

  10. мммммммммм………..какое все аппетитное! а я на диете:)))

  11. Лиза пишет:

    ммм ням-ням-ням. спасибо вам за рецепт, на днях обязательно попробую)

  12. Анна пишет:

    Ооо как тут у вас все вкусно!!! Обязательно надо побаловать своих мужчин. Спасибо за вкусные рецепты.

  13. Алла пишет:

    Ох, я бы сейчас эту клубничку схомячила. А потом и кексы, чтоб не обидно было, за варварски разрушенную верхушку.

  14. Сергей пишет:

    Интересный рецепт такое надо попробовать.

  15. Наталья пишет:

    Очень вкусные кексы!

  16. Игорь пишет:

    Елена,такие аппетитно-красивые клубничные кексы,так и просятся прямо в рот,спасибо за рецепт.

  17. Виктория пишет:

    Рецепт не сложный, а получается очень вкусно, спасибо.

  18. Татьяна пишет:

    Какие красивые клубничные кексики у Вас получились, надо попробовать испечь такие.

  19. Наталия пишет:

    Слюнки потеклииии… Очень красиво, думаю, что и очень вкусно))) твитнула

  20. Татьяна пишет:

    Думаю, что кексы очень вкусные и обязательно в ближайшие дни приготовлю, тем более, что у нас сейчас как раз сезон клубники. Удачи!!!

  21. Ольга пишет:

    Вкусненькие кексы.так и хочется их съесть.

  22. Людмила пишет:

    Какие отличные кексики получились – загляденье!

  23. JulaX пишет:

    Сложненько как все написано. Думаю не так все страшно окажется. Как только муж клубнику в дачи привезет попробую. Спасибо за интересный рецепт

  24. Евгения пишет:

    Захотелось приготовить такую красоту. Спасибо

Написать ответ

Thanx: Sovetov-dom
Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.

Site protected by VNetPublishing.Com Web Security Tools

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker Кулинарные рецепты Яндекс.Метрика