Запеченная баранья лопатка от Джимми Оливера

Lamb

Простой, легкий в исполнении рецепт с совершенно потрясающим результатом! Мясо в духовке получается очень нежным и сочным, аромат стоит на всю округу. Мясоеды, а особенно любители баранины скажут Вам спасибо и непременно попросят добавки!

 

Лопатка запекается  3.5 - 4 часа при 170 С, конечно долго, но блюдо того стоит!

 

Для приготовления Вам понадобится:                                                  

1-2 кг баранья лопатка на кости

1 – 2 головки чеснока

Несколько веток розмарина

Немного оливкового масла

Морская соль и перец по вкусу

Пищевая фольга

 

Приготовление:

1. Включить духовку на 170 С.

2. Застелить противень фольгой, немного сбрызнуть оливковым маслом.

3. Разделить чеснок на дольки, не чистить.

4. Положить лопатку на противень жиром вниз, поперчить, посолить, положить половину чеснока и розмарина, прижать и перевернуть.

5. Острым ножом надрезать жир баранины кубиками/ромбиками, посолить, поперчить, положить остаток чеснока и розмарина, прикрыть фольгой и поставить в духовку.

6. Запекать  3.5 – 4 часа.

Джимми предлагает подавать баранину с овощным пюре. Мне было некогда чистить картошку, так что за час до готовности лопатки  добавила на противень молодую картошечку.

Так же можно приготовить замечательный соус на основе вкуснятины оставшейся на противне.

Если вам интересно узнать рецепт пюре и соуса пишите в комментариях, я с удовольствием переведу для Вас рецепт полностью.

 

Приятного аппетита!

 

Читать ещё....

Если Вам понравилась статья, расскажите друзьям!:
Хотите узнавать новости первыми? Присоединяйтесь!

4 Ответов к “Запеченная баранья лопатка от Джимми Оливера”

  1. Григорий пишет:

    Выглядит аппетитно обязательно попробую

  2. admin пишет:

    Надеюсь, что вам понравиться!

  3. Алексей пишет:

    Вот это да! Так бы и вцепился бы зубами!

  4. Сергей пишет:

    Когда я первый раз готовил баранину, то пересушил её так что сам её ел.

Написать ответ

Thanx: Sovetov-dom
Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.

Site protected by VNetPublishing.Com Web Security Tools

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker Кулинарные рецепты Яндекс.Метрика