Простой рецепт для любителей морепродуктов. В меру остренькие кольца жареных кальмаров быстро приготовить к обеду. Карри добавляет блюду не только красивый цвет, но и тонкий аромат Востока. Прекрасная холодная закуска, которая и в горячем виде займет свое достойное место на столе.

Время приготовления 10-15 минут.

Для приготовления Вам понадобится:

2 крупные тушки кальмара, можно свежего, можно замороженного

2 средние луковицы

½ чайной ложки шафрана имеретинского

¼ чайной ложки карри средней остроты

1 десертная ложка соуса “Терияки”

соль, перец белый по вкусу

2 столовые ложки масла виноградной косточки

Приготовление:

1. Кальмары разморозить и хорошо промыть, нарезать кольцами 0,5-0,8 см.

2. На раскаленной сковороде обжарить в масле колечки кальмаров примерно минуту с накрытой крышкой.

3. Добавить крупно нарезанный лук, специи и соус. На большом огне обжаривать 5 минут, перемешивать, чтоб не пригорели, пока соус не выпарится.

4. Накрыть крышкой, выключить огонь и оставить потомиться еще минутку.

Подавать жареные кальмары с салатом, они хороши и как горячая, и как холодная закуска.

Приятного аппетита!

Читать ещё....

Если Вам понравилась статья, расскажите друзьям!:

Хотите узнавать новости первыми? Присоединяйтесь!

Так же можно почитать:

1. Острые баклажаны с соусом Кимчи.
2. Гёдза с морепродуктами ( креветки, треска, кальмар)
3. Баклажаны “по-корейски”
4. Дхал с чечевицей.
5. Артишоки запечённые в фольге с лимонно-мятным соусом.